梅ジャムのはずが。。

畑の帰り、道ばたに熟した梅がごろごろ落ちていた。

持って匂いをかいでみると、い～におい！

友だちのＳちゃんの梅山で、さんざん梅三昧した勢いで、

「よしっ、完熟うめのはちみつシロップでも作るか！」

と、落ちてた梅をひろって、蜂蜜に漬ける。

２、３日もしないあいだに、いい感じに汁が上がってきた。匂いをかぐといい香り。

毎日匂いをかいで出来上がりを待ちわびた。

Ｓちゃん梅と匂いをかいで比べてみる。

なんかじぇんじぇんちがう匂い。。。

やっぱ、完熟梅はえらいちがう匂いやなあ。。。

ほっといているあいだに、どんどん皮がむけ始める。まわりがとろとろに溶けはじめてきた。

やっぱ、完熟梅はちがうんやな。。。。
と、ちがいを「完熟」のせいにしつつ、どことなく一抹の不安を感じながら、日々が過ぎる。。。

今日、母から聞いた梅シロップ作りを参考に、そいつを鍋にかけてみた。

新たにお砂糖と蜂蜜を入れて、くつくつくつくつ煮る。

とろとろになったころ、シロップをこして梅シロップを作り、のこりで梅ジャムをつくる。

出来上がった梅ジャムは、別の味がした。

「。。。？」

も一度なめてみる。

一瞬、頭の中でバウンドケーキの上にかかったアプリコットジャムのイメージが浮かんだ。

「これ、、、まるであんずジャム。。。」

やまんばはあわててネットで調べた。

完熟梅だとおもってひろった黄色い果実は、あんずだった。
不思議なもんで、人は「これは梅！」って決めたら、とことん梅の口になってしまうらしい。どんなちがう味でも「梅ったら、梅なの！」とあくまでも梅にこだわるらしい（わしだけか？）。

しらべると、梅と杏は姉妹関係にあるそーな。梅の木が杏の木になったり、杏の木が梅になったりするそーな。ほんまいかいな。

畑のまわりは梅林なので、やまんばはてっきり梅だとおもっていた。
ひょっとして、まわりが梅だらけのなかで、
「あたし、梅でいるの、飽きた！」
って、一人ストライキを起こした樹であったのか。。。？（やまんばみたいやな）

なんともはや期せずして、アプリコットジャムを作ってしまったのであった。

ちゃんちゃん。

アプリコットジャムデニッシュでも作るかあ〜。