花を食らう

今畑にはなんにもない。しかしあるのだ。
こんな食べ方があるなんて、わしゃ知らなかった。

バラのように開いた白菜。冬の終わり、ヒヨドリちゃんにその葉っぱぜんぶをしっかり食べられた。にもかかわらず、白菜はその真ん中からにょきにょきと顔を出し、花を咲かせる。
近所の畑のおばちゃんから聞いた。
「今の時期はなにもないから、ほれ、その花を食べるのよ」
なんといい事を聞いてしまったのだ。よく考えればアブラナ科は全部菜の花だ。菜の花はわざわざ植えなくても、勝手に出てくるのだ！

そうと聞いてしまってから、畑にはわんさか菜の花があるのに気がついた。花と言ってもつぼみだけどね。手でおって、ぽきっと折れるような柔らかいやつ。
今食っているのは、白菜の菜の花、タアサイの菜の花、小松菜の菜の花、ノラボウ、そして大根の葉っぱ。ちょっと晴れてくれると、どんどんわきからでてくる。みんな自分の子孫を残そうと必死なのだ。で、それを私が次から次へと食べてあげる。
白菜はあっさりとおいしい。タアサイは苦みがぴりっときいてうまい。ノラボウはもちろんうまい。そして大根の花！ゆがくと、サツマイモのような味がするのだ。
花はその存在自体にすごいエネルギーを持っているんではなかろうか。だって子孫を作るいわば胎盤のようなモノだ。子孫を残すためのあらゆる力がみなぎっているに違いない。私の花粉症がなくなってしまったのも、この菜の花のおかげなのかもしれない。

農薬も肥料も何も科学的なモノは入っていない。ただ自然のままに育った野菜だから、何でも食べられる。ついでにその横に生えている草も食えるかもしれないと調べりゃ、そこらの雑草も食べられるモノが多いようなのだ。

こーゆー事を知っておくと、いざというときに役に立つ。畑からの帰り道、はっちい隊長から教えてもらったノカンゾウが咲き乱れていた。さっそくいただくことにする。ノカンゾウのカルボナーラはサイコーなのだ。

気がつけば、お山に山桜が咲き始めている。ふもとにはソメイヨシノの大宴会。そろそろお山が、ふおっふおっふおっ、と笑い始めている。