恐るべし大先輩「食っちゃえば？」

ちょっと早いかな？とおもったけど、シュンキクと小松菜の種を畑にしこんで来た。何でも実験、実験。

去年いい加減に取ったトマトの種、固定種の妙紅、サンマルティアーノ、ほんでもって、交配種のアイコ、ボンリッシュ、などなどをティッシュを水に浸して、はさみ、ラップに包んでコタツの天板と布団のあいだに入れた。コタツの温度で芽がでるか？

先日、無肥料栽培の大先輩に畑を見に来ていただいた。

白菜と水菜が交配した巨大なナゾの野菜をじっとみる。

「おおきいねえ」

「はあ、交配するとでっかくなるんですかねえ」と私。

「おいしそうじゃない」

「い、いや、、、まだ食べてないし。。。」といってるまに、彼は葉っぱをちぎってぱくっとお口に入れた。ゲゲ！苦いから食えんはず。。。

「うん。あまいじゃない」

「へ？」

「うん。いけるいける。うまいよ。これ」

食ってみるやまんば。およよ、あまいじゃないの。

「にがいはずなんだけど。。。」と私。

「たぶん、寒さにあてられてあまく、そしてずっと長いこと置いているあいだに、窒素分が抜けて苦みが消えたんだと思う」

はは～、なるほど。

次に大根の畝に。まともな大根は一個もなし。サルが引っこ抜けなかった大きい大根は、生えたままガシガシ食われて、地面すれすれにかじって歯形がついた大根の白い身が見えている。

と、そこで大先輩は

「失礼」

といって、いきなり土下座した。。。！。。じゃなくて、地面にかぶりついた！

げげ！びっくり！な、なにしてんのや！

じゃなくてえ～、大根の匂いをかいでおられたのであ～る。

おもむろに立ち上がって、

「発酵してる。。。」

えっ、発酵？

「ほら、嗅いでみて。発酵してる匂いがするから」

ほ、ほんどだ。。。つけもんのにおいがする。。。生きたまま発酵する恐るべし大根の威力！

「やっぱり力があるね。無肥料だと。腐敗しない。」

そこで一昨年、東の方に植えた大根が腐っていたのを思い出した。そのまま放置していた大根は溶けて、凄いにおいがしていた。

「あっ！そこはむかし牛糞が置いてあった場所だ！」

「じゃあ、こっちはもう肥料は抜けているんだね。だから発酵に向かっている。」

無肥料栽培の大先輩は、やまんばとは全く違う眼で畑を見ておられたようだ。

「大根の下の方、食べちゃえば？」

「え～～、サルが食ったんじゃん！」と抵抗するやまんば。

「平気だよ～。そこんとこだけ切ったらいいじゃん」

おおらかな先輩に感銘を受けた。来てもらってうれしかった。

後日、例のでかい白菜と水菜の交配種（というのか？Ｆ１とちゃうやろー）を持って帰った。鍋、おひたし、なんでもあう。

これ、種取りしてみよか。

え、大根？
サルと間接キッスする勇気はまだない。。。。（この、軟弱もの！）